“每天开机两次，最多的时候一天能杀100多头猪。”近日，有群众向记者反映，汕头市潮阳区河溪镇一处山坳内，长期藏有一处生猪私宰窝点。该窝点位置隐蔽，附近分布有学校、农田、鱼塘，并与当地重要饮用水源相距不远。
9月15日至16日，南都N视频记者连续两天实地暗访发现，这处藏身铁皮房内的屠宰点下午陆续收猪，夜间、凌晨集中屠宰出货。面对记者以批发商身份询问，对方明确表示无法提供相关屠宰、检疫证明。次日凌晨，记者又从窝点外围一路跟踪运肉车辆，确认其中一批猪肉被运往西胪镇一处市场销售。
山坳铁皮房内收猪屠宰，对方称“证明要自己解决”
9月15日下午，记者首先来到河溪镇东陇三片埕综合市场，以需要大量采购猪肉为由，向多名猪肉摊贩询问附近是否有屠宰点。一名摊贩告诉记者，“附近就有”，并指明大致方向。
按照群众提供的线索，记者沿新河路向石楼山一带寻找。离开主路后，在山林遮挡下，两座红、蓝屋顶的铁皮房出现在山坡一侧。铁皮房面积约数百平方米，屋顶安装有通风设施，外围树木茂密，从主路上经过很难直接看到。
该窝点被树林围绕，只有一条路可以进出。
记者靠近时，院内多条犬只狂吠不止。通往铁皮房的小路一侧架有铁丝网，现场不时有货车驶入。
下午，一名中年男子在窝点内接待了以猪肉批发商身份前来询价的记者。“价格可以给到最低。”对方介绍，目前本地黑猪售价约11.5元一斤，外地白皮猪约10元一斤，猪内脏可以赠送，猪血也可以现场处理。
对于记者提出，如果长期采购能否提供相应屠宰、检疫凭证，对方回答：“我们没有，你们要自己解决。”男子同时称，今后可能与揭阳的合规屠宰厂合作处理相关手续。目前，窝点除直接出售猪肉外，还对外提供代宰服务，每头收费120元。
内部环境。
交谈期间，一辆货车驶入现场，将一批白皮猪赶入围栏。记者看到，铁皮房内两个围栏中分别圈养着黑猪和白皮猪，估计有40余头，其中黑猪数量更多。
当记者询问，这批猪是否会在当晚全部屠宰、等待商户取货时，对方给出了肯定答复。
记者在现场看到，铁皮房内摆放有屠宰加工设备，用于处理猪毛的机器上留有明显血迹，桶、工具等随意放置。记者在可见区域内未发现动物检疫、官方兽医驻场等相关标识，也未看到悬挂的生猪定点屠宰证书。
知情人士告诉记者，这一窝点已有较为固定的作业时间。“下午1点多、2点开始一次，凌晨2点左右又开始一次。”该人士称，货多时凌晨作业会持续数小时，“一天多的时候能杀100多头”。
记者查询地图发现，该窝点附近分布有学校、农田及鱼塘，与河溪水库相距约1公里。河溪水库承担当地重要供水功能。
凌晨蹲守，猪肉从窝点
流入
市场
这些猪宰杀后去了哪里？
9月16日凌晨2时许，记者再次来到窝点外围，在车辆可能经过的路口蹲守。
凌晨3时左右，一名男子驾驶摩托车从窝点方向驶出。摩托车后方载有整扇猪肉，车辆驶出后迅速转入珠光大街，随后消失在记者视线中。
之后，又有黑色皮卡车、厢式货车陆续从窝点方向驶出。由于天色昏暗，几辆车辆驶离速度较快，其中部分车辆在连续转过数个路口后在桑田镇农贸市场附近脱离跟踪。
随后，又有两辆载肉摩托车驶出。记者一路跟随，两辆摩托车沿道路行驶约半小时，最终进入西胪镇建兴路附近一处小型市场。此时已接近清晨，市场内部分猪肉档口已经开始营业。记者观察到，从窝点方向驶来的摩托车将猪肉送入市场区域。随后，各猪肉摊档陆续整理货品、准备销售。
由此，从山坳内的屠宰窝点，到凌晨运输，再到终端农贸市场，一条猪肉流向路径逐渐显现。
